食糧管理法違反

主食として不適当とされる黄変米が、食糧管理法2条（旧法）にいう「米穀」に該当し、同法の規制対象となるか。

食糧管理法（旧法）の適用対象となる「米穀」に該当するか否かは、当該物品の客観的な性質（主食適格性）のみによって決まるものではない。農林大臣の通達に基づく割当や、特定の販売・消費目的（菓子製造原料用等）に従って政府から払い下げられ、行政上の監督・流用禁止措置が講じられている実態がある場合には、依然として同法の管理対象たる「米穀」に該当する。

被告人らは、輸入されたビルマ米（黄変米）を菓子製造原料として政府から払い下げを受けた。このビルマ米は、高熱処理を要する菓子の原料に限定して割り当てられ、水洗・再搗精・加熱の徹底が周知されていた。また、通達により、知事は他用途への流用や転売を禁止し、十分な監督・指導を行うべきことが明記されていた。被告人側は、当該米が主食配給に不適当な黄変米であり食糧管理法の対象外であると主張して争った。